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♪豊(とよ)のシャモプラン♪
絶賛御予約受け付け中です！！
歯ごたえと旨み溢れるシャモを余すとこなく使います。
先ずは、皮目のカリカリと歯ごたえ、そして旨みたっぷりの骨付きもも♪

肝は全く臭みが無く、舌触りは雲丹の様♪
肝・砂ズリ・胸身・ササミ等の色々な部位を
醤油・塩ごま油・梅肉タレの三種で頂きます。